De Centrum för vetenskap i allmänhetens intresse har bestämt det genom laboratorietester Long John Silvers Big Catch-måltid är den sämsta restaurangmåltiden i Amerika. Måltiden av stekt fisk, hushpuppies och lökringar har 33 gram transfett, 19 gram mättat fett, 3700 milligram natrium och 1320 kalorier , går utöver baslinjen för ohälsosam restaurangmat. Tydligen bestämde den pirat-tema skaldjurskedjan att förnuftiga gränser för ohälsosamma ingredienser var mer som riktlinjer än faktiska regler.
The Big Catch är ett begränsat erbjudande som har åtföljts av en kampanjkampanj som utmanar kunderna att avsluta måltiden och lägga upp ett foto på Long John Silvers Facebook-sida. Eftersom Long John Silver tydligen bestämde att människor inte publicerar tillräckligt pinsamma saker för hela världen att se på Internet.
Medan andra restauranger har överskridit Long John Silver i kalorier per måltid, kompenserar Big Catch det för andra områden. CSPI tyckte att den absurd-höga mängden transfett var mest oroande. den ideella stämde KFC 2006 för att ha använt delvis hydrerad olja som Big Catch använder, och även då hade KFCs värsta måltid bara 15 gram transfetter, mindre än hälften så mycket. För att sätta det i perspektiv, rekommenderar American Heart Association att begränsa intaget av transfett till två gram per dag. i en måltid skulle du ha tillräckligt med i 16 dagar.
Dessutom anklagade CSPI att måltiden var full av falsk reklam. Annonser skröt över att Big Catch's kolja var 3X större, vilket en fotnot i fotoutskrift klargjorde till Jämfört med 1 bit okokt Alaskan pollock, inte precis en standardiserad måttenhet. De utlovade 7-8 uns 100 procent premium kolja som fångats i det isiga vattnet i Nordatlanten visade sig vara 4,5 uns fisk och nästan tre uns oljestekt smet. CSPI: s tester visade också att lökringarna hade över dubbelt så mycket transfett som restaurangen rapporterade, och fann också att kedjan underskattade mättat fett och natrium i Hushpuppies och Onion Rings.
Long John Silver svarade på CSPI-meddelandet på sin webbplats och på Twitter , säger, Vi står bakom våra publicerade livsmedelsdata och kommer att granska alla förfrågningar från CSPI som väcker frågor om våra data. Kedjans officiella Twitter-konto försvarade också deras ståndpunkt och förnekade inte riktigt de specifika anklagelserna från CSPI.
@deannadugo @ma_butler @CSPI Om vi får hoppa in ljög vi aldrig om några ingredienser eller hävdade något som det inte var. http://t.co/5pEZ5UlT5G
- Long John Silver's (@longjohnslvrs) 3 juli 2013
CSPI har hotat en rättegång om restaurangkedjan fortsätter att använda delvis hydrerad sojabönolja och inte korrekt rapporterar faktiska näringsinformation. Det är också skickade ett brev till FDA och uppmanar den federala regeringen att snabbt och permanent få ut delvis hydrerad sojabönolja ur den amerikanska livsmedelsförsörjningen.
( Centrum för vetenskap i allmänhetens intresse , bild via Facebook )
- Japanska McDonald's erbjuder Mega Potato, 3/4 pund pommes frites
- Stor överraskning: Studie finansierad av godislobbyister hittar ingen koppling mellan godis och fetma
- Två friterade fåglar i en sten: härdad matolja i Londons avlopp används för att producera el
