10 enkla örter att odla i din karantänsträdgård

Om du inte är det baka bröd eller prova någon amatöralkemi, kan din karantänhobby vara trädgårdsarbete. Eller kanske har du alltid haft ambitioner om att försöka odla en örtträdgård hemma och inte visste var du ska börja. Med majssolen som skiner (på vissa ställen) och inget annat att göra är det den perfekta tiden att få örter i jorden, så låt oss göra det!

Innan du planterar, se till att du har ett bra hem för dina växtbebisar. De flesta av dessa är fulla solörter, vilket betyder att de trivs på en solig fönsterbräda, en fin trädgård eller balkongkruka eller till och med på gården. Men några av dem gillar skugga, vilket jag kommer att notera. Om du planterar i en kruka, se till att det är väldränerad och av god kvalitet. Jag har odlat (och av misstag dödat ibland) örter ett tag, så här är några av mina favoriter, inklusive några som inte är lika kända. De flesta av dessa kan enkelt köpas och återplanteras från livsmedelsbutiker och växter, medan några växer bra från utsäde.

Rosmarin

Om jag var tvungen att plocka en ört för att alltid ha planterat är det rosmarin. Lukten av rosmarin är så tröstande och det är en vacker växt. Det är hjärtligt och svårt att döda om du glömmer att vattna det. Det beror på att den är infödd i de soliga, ibland torra områdena i Medelhavet. Jag har ungefär fyra rosmarinväxter i min trädgård och de är fantastiska året runt, de är också fleråriga, vilket betyder att de inte dör på vintern. Och det finns inget bättre än rostad potatis eller kyckling med färsk rosmarin från trädgården. Även i örtlore har Rosemary skyddande egenskaper som aldrig kan skada.

Timjan

Timjan är den perfekta följeslagaren till Rosemary, och det är också tillräckligt tufft för att göra det genom vintern och vara användbart hela året. Timjan kan frodas i sol eller skugga och tål till och med dålig jord, så prova. Det finns många sorter av timjan, så gärna experimentera, men vanlig timjan är också bra.

Salvia

Jag älskar salvia, men det är mer ömtåligt än den träiga rosmarin och timjan, men det kan också ta mindre plats. Sage kan återvända som en flerårig i vissa områden, men i andra (kolla din hårdhetszon ) kommer det inte igenom vintern ute. Det är också väldigt attraktivt för sniglar och sniglar, vilket innebär att om du vill salvia hela tiden är det ett utmärkt val av en fönsterbräda örtkruka eller balkongträdgård. Det finns många typer av salvia, inklusive ananas salvia som, ja, luktar som ananas är ganska kul.

bernie återkomst av jedin

Lovage eller Cilantro

Jag slår vad om att du trodde att jag skulle gå full Scarborough Faire och säga persilja att gå med salvia, rosmarin och timjan, men nej. Skruva persilja. Det är värdelöst och ingen äter det faktiskt. Om du vill ha något relaterat, odla koriander, vilket är en bra färsk ört att ha till hands så länge du inte har koriandergen .

En annan, mindre känd ört i samma familj är kärlek, som ser mycket ut som platt persilja men den skiljer sig åt eftersom den faktiskt smakar bra. Dess smak är ungefär som selleri och det är lätt att växa i full sol. Och bonus, älskling är en flerårig som du inte behöver plantera om. Koriander, å andra sidan, är en årlig, och se till att skörda den innan den utvecklar blommor och går till utsäde. Och båda växterna klarar sig bra i sol eller skugga.

Basilika

En annan årlig som är ett sant måste för alla ört trädgårdar är basilika. Finns det något bättre på sommaren än färsk basilika på sommaren i en Caprese eller pesto? Nej. En sak med basilika är att du kanske vill plantera mycket av det (jag har sex växter just nu) eftersom du använder ett ton och något som pesto kräver en enorm mängd blad.

Som med de flesta örter finns det många olika sorter, men de två att vara medvetna om är söt basilika, vilket är den smak vi är vana vid i italiensk mat, och thailändsk basilika, som också kallas Holy Basil eller Tulsi och har en något kryddigare smak. Basilika älskar solen också och inuti kan de överleva vintern.

Som

Mint, å andra sidan, föredrar faktiskt nyans. Jag har mynta inbäddad mot baksidan av min trädgård, där den inte blir överexponerad för solen. Mint är bra för behållare, men i marken har det en tendens att spridas ganska aggressivt (vilket är bra för oss som älskar det). Det kommer ofta att växa tillbaka på våren, och det finns så många varianter att leka med: pepparmynta, mynta, ananasmynta etc. Jag har en chokladmyntväxt som är härlig i öknar och också mycket vacker.

Borage

lista över don Bluth-filmer

Det här är en annan ört som du kanske inte har hört talas om, men jag älskar verkligen. De blå, stjärnformade blommorna är attraktiva för pollinatorer och bladen smakar som gurka - så de är ett utmärkt tillskott eller en cocktail eller uppfriskande sommardrink! Borage är lätt att odla från utsäde om du håller den skyddad från skadedjur. Således bra för en liten kruka. Det sägs också att det är fantastiskt att plantera det med eller nära jordgubbar. Borage klarar sig också bra med skugga.

Oregano

Oregano är en annan klassiker som är lätt att odla så gott som var som helst och kan växa igen efter en touchvinter om du har tur. Oregano är perfekt för pastasås, eller till och med för att leva upp en omelett eller en stek. Om du har kul med det kan du också prova dess kusin, merian. Precis som sina kusiner i Medelhavet älskar Oregano solen och kan ofta överleva under vintern om förhållandena är okej. Det är också en bra inomhusört, eftersom det är härligt att ta några blad för en pastasås.

Gräslök

Jag älskar gräslök för mer än någonting annat kan du ta en och äta den rakt ur potten eller trädgården. De är lätta att växa och är ganska produktiva. Gräslök tål också mycket skugga, så det är en bra insats om du har en skuggig balkong eller inomhus örtområde. Detta gäller särskilt i mycket heta områden. Gräslök kommer så småningom att producera ganska lila blommor som är ganska underbara.

Lavendel

Slutligen, lavendel. Det här är en av mina favoritplantor. För en är lavendel en fantastisk ört att ha runt, du kan använda den för att lukta i påsar eller dekorationer, eller så kan du laga mat med den. Lavendel betraktas inte ofta som en kulinarisk ört men när den torkas är den faktiskt bra i söta och salta rätter. Lavendel lemonad är också en perfekt sommarbit.

Lavendel är också bra eftersom det inte bryr sig riktigt om vilken typ av jord det blir och kommer att göra okej om du glömmer att vattna det. Den älskar solen och kommer att överleva genom vintern (se till att beskära gamla, döda löv). Det finns också många olika sorter. För stora lila blommor som bin och fjärilar älskar är spansk lavendel valet. För att göra det lättare att skörda, mindre blommor, prova fransk lavendel.

_

Att odla en örtagård är ett roligt och enkelt sätt att komma in i trädgårdsarbete och lägga till färg, liv och smak till ditt utrymme och mat. Och vem som helst kan göra det med en liten bit sol, lite jord och lite tålamod.

(utvald bild: Warner Brothers. Ytterligare bilder: Pexels, Wikimedia Commons)

Vill du ha fler så här historier? Bli prenumerant och stödja webbplatsen!

- Mary Sue har en strikt kommentarpolicy som förbjuder, men inte är begränsad till, personliga förolämpningar mot någon , hatprat och trolling. -